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Le Cordyceps sinensis est un champignon que l’on trouve sur les plus hauts sommets montagneux de Chine.

Connu de la médecine traditionnelle chinoise il est utilisé pour redonner forces aux malades, combattre le stress, stimuler le système immunitaire, ralentir le vieillissement, améliorer les fonctions respiratoires et sexuelles.

Déjà utilisé au palais de l’empereur de Chine on le comparait au ginseng et c’est au début des années 1990 que l’occident s’est intéressé à lui après le succès des athlètes chinois qui consommaient ce champignon.

Une légende nous raconte que les tribus du Tibet et du Népal avaient vu leurs chèvres et leurs yaks brouter une sorte de petit champignon qui poussait sur la tête des chenilles. Peu après les animaux devenaient joyeux et joueurs et les membres de ces tribus ont commencé eux aussi à en manger.