l'histoire du vin
Depuis toujours on cultive la vigne et on boit du vin.et même si chez les grecs et les romains il jouissait d’une grande renommée, c’est grâce à l’occupation romaine que la vigne s’est étendue dans tout le pays grâce à l’arrivée de nouveaux cépages.
Ajoutons à cela que l’expansion du Christianisme, au début du Moyen-Age, à favorisé la culture de la vigne puisque chaque monastère possédait la sienne et récoltait son vin.
Durant la révolution, les cépages furent démantelés puisqu’ils appartenaient exclusivement à la noblesse et au clergé mais au XIX ème siècle, c’est l’apparition du chemin de fer qui va relancer la production vinicole et son commerce, accompagnée hélas du « Phylloxéra » terrible puceron qui ravagera tous les vignobles d’Europe.
Heureusement, le remède fut trouvé en greffant des plants américains sur des vignes européennes.
D’ailleurs le savant Louis Pasteur se passionne pour l’étude du vin, ouvrant ainsi la voie à l’œnologie moderne.
PS.- excuse-moi Natanya d'avoir utilisé la photo de ta tendre moitié mais je n'avais que celle-la pour une illustration complète de mon article
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