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La chandeleur commémore la présentation de Jésus enfant au temple de Jérusalem 40 jours après sa naissance.

Devenue une fête religieuse au VIème siècle, cette coutume consistait à allumer des cierges bénis en l’honneur de l’arrivée du Christ sur terre ; les fidèles devaient récupérer une chandelle à l’église et la ramener chez eux sans l’éteindre pour être protégés par D-ieu toute l’année.

On raconte que le Pape Gélase 1^er eut l’idée de distribuer des crêpes aux pèlerins venus des quatre coins du monde pour rendre hommage à D-ieu.

Des légendes courent encore qui prétendent que si l’on ne mange pas de crêpes à la Chandeleur, la récolte de blé de l’année à venir sera ravagée.